海に半分沈んだレストラン（ノルウェー）

ノルウェー南部クリスチャンサン近郊リンデスネスで、この21日、北大西洋に半分「沈

んだ」海中レストラン「アンダー（Under）」がオープンしたそうです。食事ができる

フロアは、海面下5メートル半の位置。一見するだけでは、とてもレストランの建物に

は見えない感じです。レストランの建物は半ば海に沈み、継ぎ目のない巨大なブロック

状の入口部分が、水面から海岸の岩場に向かって突き出しています。　実はこのレスト

ラン、ヨーロッパ初の「水中レストラン」なのだそうです。

メニューはシーフード中心となるが、森や畑、水中、浜辺など、地元の様々な場所から

届く材料を用いた料理も提供されるそうで、これらの食材は、「地元の、また北欧風の

料理となって、忘れられないような味覚の体験」を提供することになるそうです。

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