日本のパンについては身体に良くない成分が入っていたり、ジョコビッチが本にまで
出したグルテンの身体への悪影響の話は皆さん知っていることと思います。そして今
山崎製パンが公告を出した「イーストフードと乳化剤不使用等の強調表示について」と
言う内容をご承知でしょうか。イーストフードとは単純に言えば膨張剤のことです。
パン酵母の発酵等でパンを膨らませるのではなく、膨張剤で膨らます、そういうことで
す。この成分では有害な物質も過去含まれていて現在は使用されていないとしています
が、注意も必要と言われています。また、乳化剤ですが、乳化とは水と油のように
混合しても均一には混じらない物質を均一にするために使われる物質です。中身の
詳細は今回は出しませんが、これを食べることで腸内細菌の環境が悪化し、癌を誘発し
やすいと言う研究報告も出ているのです。
単純に言えばイーストフードも乳化剤も身体に悪い危険性のあるだろう物質なのです。
絶対とは言いません。人工的に合成した成分ではなく、天然由来の物もあるので。
これを踏まえてですが、今回の山崎製パンが言っているのは法律で定められたイースト
フードや乳化剤以外の、同等品の代替材を使用しているパンであるのに、あたかもそれ
らを使っていないような「イーストフード、乳化剤不使用」として販売しているのは
おかしくないですか、ということなのです。
こんなの当然おかしいですよね。ある意味詐欺です。本来であれば法律もそれに合わせ
ないと改定されないといけないはずでしょうが、追い付いていないのでしょう。多分で
すが山崎製パンさんとしても人への健康配慮はしっかりしているのに、と言った感も
あると思います。これはあくまでも山崎製パンさんのHPを見ての印象ですが。しか
し、「日本人の良心」というのも本当に危うい。こんな不当な表示をして消費者を騙す
ような表示でお金を稼いで、それで満足できるのでしょうか。少し表現がずれているか
もですけど、昔からお年寄りには「お天道様はすべてを見ていらっしゃる」と言われて
きました。これはどういう意味かと言うと「人の目がないところでも悪いことをして
は、いけませんよ。」と言う意味です。それで悪いことをしたら、どうなるか。結局は
天罰というのが下るのです。人生60年以上もやっていると、これが本当だと言うことが
良くわかります。良い人生を送るための不文律のようなものです。
さて、話が脱線しましたが、今回の件は山崎製パンさんを評価してあげたいです。まあ
企業としては色々思惑もあってだと思いますが、今回の広告は正しい。しかし、嫌な風
潮です。原価を安くすることで人の健康に良くない製品を作ったり、健康に良くない物
でも安く買えることは本当に自分にとってどういうことなのかを再確認したいと思いま
す。
【山崎製パンの当該リンク】
山崎製パン | イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示について
