もう少しで氷河期になるような話もありますが、短期で見れば気温が高くなっているの
は間違いのない話です。フランスや日本でもワイン用のブドウ栽培が可能な地域が変わ
ってきたり、館山湾で冬は死別する南方の魚が越冬したりと気温がここ何年か、上昇
してうるのは、間違いのない事実です。その影響で科学者からの警告があったのが
コーヒーが絶滅する危険性が大であると言うお話です。これは科学ジャーナル、
Science Advancesに投稿された論文で、世界のコーヒー豆の原種の60%が絶滅に瀕して
いるという話なのです。この中には世界のコーヒー消費量の60%を占めるアラビカ種も
含まれています。
しかし、アラビカ種は栽培が難しく、生育には涼しい環境が必要で、わずかな気候の変
動も品質に影響を与えるのだそうで、気温が高くなると、もちろん育成も難しくなり、
また、疫病が増え、害虫も増えるのだそうです。そうなってくるとコーヒー農園は
農地を変更したりせざるを得なくなります。もちろん、アラビカ種でないコーヒーに
切り替える場合もあるでしょう。こうなってくると今のコーヒー豆の供給は危なくなり
ますよね。それも世界規模でです。自分も時々は美味しいコーヒーを飲んだりしますが
豆がなくなったら、コーヒー党はどうするんでしょうか。
ネスプレッソ コーヒーメーカー イニッシア エアロチーノセット ホワイト C40WH-A3B
- 出版社/メーカー: Nespresso (ネスプレッソ)
- メディア: ホーム&キッチン
- この商品を含むブログを見る