海鮮魚の中でも色々好きな物がありますが、やはり、大好きな物の１つは伊勢えびで
す。正直、これはかなり美味しい。伊勢えびの味噌汁なんて、本当の贅沢ですし、パス
タや焼き、ボイル、そして、もちろん、お刺身でも本当に美味しいです。
見た目も確かにもう、美味しそうですが、出汁や香りも本当にワクワク、ドキドキもの
です。房総は伊勢えびのサイズが小さめですが、伊勢よりも量が取れるんだそうです。
値段は、もちろん高いですけどね。1ｋｇ当たり普通で1万円ぐらい。目玉が飛び出ちゃ
言うぐらい高いです。
でも、内緒ですが、時々夜釣りをしていて、勝浦近辺では取れちゃうことがあります。
例のオキアミ餌に食いついてくるのです。これで1匹ぐらいなら、猟師さんにも怒られ
ないかな。釣りをしていて手を洗うための海水を汲んだら、そのバケツの中に小さな
伊勢えび君が入っていたことがあって、びっくり。「え、こんな場所にもいるんだ」
そんな感じでした。
いずれにしろ、伊勢えびは本当に美味しい海の宝物、そんな感じです。
